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李氏姐妹幼兒園 e-mail:隱藏 11/16/2022 5:05:11 PM

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麵糰好好玩

活動名稱：麵糰好好玩

學習指標：

1.身-小-2-2-4操作與運用抓、握、扭轉的精細動作

2.美-小-1-2-1探索生活環境中事物的色彩、形體、質地的美

引起動機：

故事書-麵包國王，

老師故事導讀，

孩子說：是好吃的麵包耶！

孩子說：我們平常也有吃過喔！

孩子說：可是麵包不可以變成我們的家具、帽子、衣服喔！

老師問為什麼呢？

孩子說：因為麵包是一種食物，如果我們坐上去這樣麵包就壞掉了喔！

麵包是一種食物是用來吃的，

那還有哪些好吃的食物呢？

我們拭目以待的去發現探索喔！

發展活動：

活動-手做甜甜圈，

老師準備了麵粉、鹽巴、色素、水、油，

老師問小朋友知道這些材料嗎？

孩子說：我知道鹽巴，

孩子說：我知道白白的是一種粉但不知它的名字，

老師說沒關係我們可以跟大家一起介紹它是麵粉喔！

老師依序將材料放進盤子裡，老師接著攪拌，

孩子說：要攪拌均勻喔！

然後加入水開始揉，

孩子說：變成麵糰了，

孩子拿著麵糰搓揉按壓，

孩子說：麵糰可以搓成一條一條的，

孩子說：麵糰壓一壓後就會變成扁扁的，

麵團會因為我們不同的手部動作，

而讓麵糰的形體也不一樣喔！

綜合活動：

分享活動-甜甜圈怎麼做呢？

孩子說：是用麵粉、水、油和鹽包揉成麵糰，

孩子說：我們加了顏色所以有不同口味的甜甜圈，

孩子說：要把麵糰搓成一條然後再圍起變成圓形的甜甜圈喔！

孩子說：我們還幫甜甜圈用亮片做一些設計，有奶油、糖果、巧克力和花，

孩子說：我覺得甜甜圈漂亮，

孩子說：今天的甜甜圈是不能吃的喔！因為它沒有烤，

孩子說：我們今天加的材料是不可以吃的，

帶領孩子一起製作麵糰，

讓第一次認識麵粉的孩子，

覺察到麵粉變成麵糰的過程變化，

還有平常吃的麵包是從麵糰而來的喔！

有機會我們可以在家自己動手做麵包喔！

老師的觀察與省思：

從孩子自己平常最喜歡吃的蔬菜料理，

在料理食物中連結到了日常飲食的主題，

與孩子延伸探討喜歡的食物，

孩子所分享到日常飲食的種類就更多元了，

從單一的蔬菜水果中，

去覺察到不同的食物可以有不同的配料，

而自己喜歡吃的食物是日常中可見的食物，

孩子也透過自己手做的過程中，

發現麵粉做的食物也是自己平常可吃到的，

例如有麵包、麵、蛋糕等，

也探討認識了麵粉變成麵糰的製作過程，

讓孩子有機會動手做更多好吃的食物喔！

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