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李氏姐妹幼兒園 e-mail:隱藏 11/16/2022 5:05:11 PM
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麵糰好好玩
活動名稱:麵糰好好玩
學習指標:
1.身-小-2-2-4操作與運用抓、握、扭轉的精細動作
2.美-小-1-2-1探索生活環境中事物的色彩、形體、質地的美
故事書-麵包國王,
老師故事導讀,
孩子說:是好吃的麵包耶!
孩子說:我們平常也有吃過喔!
孩子說:可是麵包不可以變成我們的家具、帽子、衣服喔!
老師問為什麼呢?
孩子說:因為麵包是一種食物,如果我們坐上去這樣麵包就壞掉了喔!
麵包是一種食物是用來吃的,
那還有哪些好吃的食物呢?
我們拭目以待的去發現探索喔!
發展活動:
活動-手做甜甜圈,
老師準備了麵粉、鹽巴、色素、水、油,
老師問小朋友知道這些材料嗎?
孩子說:我知道鹽巴,
孩子說:我知道白白的是一種粉但不知它的名字,
老師說沒關係我們可以跟大家一起介紹它是麵粉喔!
老師依序將材料放進盤子裡,老師接著攪拌,
孩子說:要攪拌均勻喔!
然後加入水開始揉,
孩子說:變成麵糰了,
孩子拿著麵糰搓揉按壓,
孩子說:麵糰可以搓成一條一條的,
孩子說:麵糰壓一壓後就會變成扁扁的,
麵團會因為我們不同的手部動作,
而讓麵糰的形體也不一樣喔!
綜合活動:
分享活動-甜甜圈怎麼做呢?
孩子說:是用麵粉、水、油和鹽包揉成麵糰,
孩子說:我們加了顏色所以有不同口味的甜甜圈,
孩子說:要把麵糰搓成一條然後再圍起變成圓形的甜甜圈喔!
孩子說:我們還幫甜甜圈用亮片做一些設計,有奶油、糖果、巧克力和花,
孩子說:我覺得甜甜圈漂亮,
孩子說:今天的甜甜圈是不能吃的喔!因為它沒有烤,
孩子說:我們今天加的材料是不可以吃的,
帶領孩子一起製作麵糰,
讓第一次認識麵粉的孩子,
覺察到麵粉變成麵糰的過程變化,
還有平常吃的麵包是從麵糰而來的喔!
有機會我們可以在家自己動手做麵包喔!
老師的觀察與省思:
從孩子自己平常最喜歡吃的蔬菜料理,
在料理食物中連結到了日常飲食的主題,
與孩子延伸探討喜歡的食物,
孩子所分享到日常飲食的種類就更多元了,
從單一的蔬菜水果中,
去覺察到不同的食物可以有不同的配料,
而自己喜歡吃的食物是日常中可見的食物,
孩子也透過自己手做的過程中,
發現麵粉做的食物也是自己平常可吃到的,
例如有麵包、麵、蛋糕等,
也探討認識了麵粉變成麵糰的製作過程,
讓孩子有機會動手做更多好吃的食物喔!
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