台灣教育產業工會（台教產）等9大教師工會盤點發現，全台22縣市中，有13縣市未設公立幼兒園廚工晉薪制度，等於做了10年，也沒有因年資比新人多領。（資料照／郭吉銓攝）

教育部擬調高非營利幼兒園廚工待遇，具丙級證照者月薪起薪將由3萬3421元調至3萬8000元，最高可達6萬2990元。台灣教育產業工會（台教產）等9大教師工會盤點發現，全台22縣市中，有13縣市未設公立幼兒園廚工晉薪制度，等於做了10年，也沒有因年資比新人多領，呼籲地方政府跟進調薪，並檢討部分工時聘用是否足以應付供餐需求。

非營利與公立幼兒園廚工最大的待遇差異，就在「晉薪制度」的完整性與成長空間。台教產等9大教師工會盤點全台 22 縣市資料，僅有9縣市有公幼廚工晉薪制度，超過6成縣市完全無晉薪機制，讓跨縣市待遇呈現極其懸殊的零碎現象。

在沒有晉薪制度的13個縣市中，工作10年的資深廚工竟與剛到職的新人領著完全一樣的起薪。台教產教育政策智庫執行長楊逸飛批評，這種「做再久也不會調薪」的制度，無異於在懲罰長期服務的基層人員，抹煞廚工長期累積的餐食製備經驗、食品衛生管理能力與熟練度。

台教產痛批，部分縣市甚至連公幼廚工的基本月薪制度都沒建立，以台南市為例，115學年度仍可見公立幼兒園採取「每日最多 5 小時」的部分工時聘用方式，薪資完全是依最低時薪計算，廚工每日工作5小時僅能領取 980 元。這種極大化壓低人事支出的聘用模式，徹底暴露出地方政府將公幼供餐成本轉嫁給第一線勞工的苛扣思維。

即使聚焦9個設有晉薪機制的縣市，其起薪設定與非營利幼兒園相比，仍存在巨大的鴻溝。台教產表示，以具丙級證照廚工起薪比較，最低的前三名分別為金門縣3萬500元、台中市3萬1449元；高雄市、嘉義市、基隆市都屬最低工資1.1倍僅3萬2450元並列第三，也就是說，即便是這9個制度較健全的縣市，公幼廚工起薪依舊遠遠落後於非營利幼兒園規劃3萬8000元。

台教產及9大教師工會強調，地方政府應跟進優化公幼廚工薪資待遇，以本次非營利幼兒園調薪為契機，全面檢討公幼廚工起薪與工作條件，逐步縮小公共化幼教體系內不合理的待遇差距，同時，也應建立合理晉薪制度，保障廚工年資與專業價值，讓廚工長期服務與工作經驗獲得相應保障。

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