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 李氏姐妹幼兒園 e-mail:隱藏  10/14/2022 4:51:45 PM
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李氏姐妹幼兒園 所有文章
〝紙〞沙拉




活動名稱:〝紙〞沙拉
學習指標:
1.認-小-1-2-1觀察動植物的生長變化
2.美-小-2-2-2運用線條、形狀或色彩表現想法,並命名或賦予意
引起動機:
老師故事導讀青椒超人綠披風
故事探討與分享,
孩子說:跟昨天的甜椒是一樣嗎?
老師問:小朋友還記得甜椒的味道、 顏色和形狀嗎?
孩子說: 有喔!我記得聞起來也是辣辣的,
孩子說: 甜椒是紅色的衣服還有黃色的衣服,
孩子說: 甜椒吃起來好像是甜甜的,可是青椒是苦苦的,
從顏色和味道小朋友還是有覺察兩種有不同之處,
也覺得青椒很厲害可以趕跑很多病菌,
有孩子還說下次媽媽去買青椒的時候,要請媽媽多買一點來吃喔!(孩子的反應真的很可愛)
發展活動:
活動- 美勞沙拉,
老師問:小朋友吃過的蔬菜怎麼煮呢?
孩子說:去菜市場買回來洗一洗再去煮,
孩子說:放在鍋子裡一直用鏟子翻來翻去,
孩子說:我阿嬤煮青江菜也是一直翻一直翻,然後熟了就可以吃喔!
這孩子對於蔬菜料理的認識,
老師說:我們今天要做生菜沙拉,小朋友有吃過嗎?
孩子說:我沒有吃過耶!
老師說:沒關係,我們今天一起來認識生菜沙拉怎麼做喔!
老師介紹了生菜沙拉的蔬菜一樣清洗,
有些蔬菜是可以洗乾淨就吃,
有些是燙過熟後放量就可以吃,
然後把這些蔬菜放在一起就是生菜沙拉喔!
孩子選擇了玻璃紙、書面紙和皺紋紙,
使用剪紙和撕紙的方式,就像在切菜一樣,
放在盤子上面再剪下不同顏色形狀的蔬菜丁,
透過孩子的擺盤孩子說是彩色的蔬菜沙拉喔!
綜合活動:
分享活動-蔬菜沙拉的味道,
孩子說:我覺得我的蔬菜沙拉雖然是假的但是很好吃喔!我放了很多紅蘿蔔,
孩子說:我的有放番茄的蔬菜沙拉也很好吃,
孩子說:我放了一些地瓜這樣吃起來會甜甜的比較好吃,
孩子透過美勞想像創作蔬菜沙拉,
孩子會透過配色和味道,
讓第一次吃蔬菜沙拉更好吃喔!
老師的觀察與省思:
這一次孩子與蔬菜的觸摸,
讓孩子對不清楚的蔬菜孩子會問,
就像孩子吃過青江菜但看到了青江菜卻問老師是什麼菜,
孩子還認為老師帶的甜椒是假的,
在實際摸了聞了之後更確定是甜椒了,
因為有些蔬菜生食和熟食的味道會有所不同,
就像洋蔥孩子吃的是煮過甜甜的,
但老師帶的是生的還未烹煮其實也可以不煮,
這樣的味道對孩子來說就會覺得辣不敢吃,
可以感受到孩子對於蔬菜的種類和接受度,
會因氣味還有咀嚼的口感,而讓孩子選擇接受或者不接受,
其實孩子喜歡水果大於蔬菜,
但均衡攝取兩種營養是很重要的,
孩子知道蔬菜也是很厲害的會趕跑很多細菌,
孩子還是知道不可以挑食都要吃吃看喔!
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